Chef Cuisinier (H/F) – Lomé Emploi Plein temps

Poste de Chef Cuisinier (H/F) à Lomé (Hôtel Merveille) visant à diriger la production culinaire, garantir la qualité et la présentation des plats, participer à l’innovation et à l’évolution des menus, gérer efficacement les commandes, approvisionnements et stocks pour optimiser les coûts, encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine, tout en assurant le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de conformité réglementaire.
Profil requis : expérience professionnelle confirmée en restauration avec expertise en gestion d’équipe culinaire, diplôme en cuisine, hôtellerie-restauration ou formation équivalente, français courant (anglais apprécié), maîtrise de la cuisine africaine et internationale, sens de l’organisation, rigueur, souci de la propreté, capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique, et créativité pour le développement et la diversification de la carte.
Sectors d’activité pertinents : restauration hôtelière, collective ou haut de gamme.